中國時代的起泡酒（香檳酒）悄然興起
Author：admin 發(fā)布時間：2021-03-18 16:20:22
所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒?！跋銠壱彩瞧鹋菥频囊环N，基本上上好的香檳都是采用這種稍復雜的工藝釀造?！睂τ跉馀萜咸丫苼碚f，主要有以下幾類：
天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于12.0克/升的氣泡葡萄酒
絕干氣泡葡萄酒：含糖量12.1-20.0克/升的氣泡葡萄酒
干氣泡葡萄酒：含糖量20.1-35.0克/升的氣泡葡萄酒
半干氣泡葡萄酒：含糖量35.1-50.0克/升的氣泡葡萄酒
甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50.1克/升的氣泡葡萄酒
氣泡酒的度數(shù)一般都在12度左右。也有加強型的氣泡酒，這種高度數(shù)的氣泡酒一般在酒瓶正標的左下角都標注明確。
